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制罐機械食品罐漏氣注意事項

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制罐機械食品罐漏氣注意事項

發(fā)布日期:2019-09-09 13:52 來源:http://sbzwl.cn 點擊:

制罐機械

食品罐漏氣制罐機械是促使罐頭易腐的關(guān)鍵因素,部分企業(yè)這方面的技術(shù)一直過不了關(guān)。主要是封口機的質(zhì)量差,封口達不到標準。這里有個很重要的原因就是封口機的滾輪,雖然只是一個很小的零部件,制作技術(shù)要求和進口成本卻非常昂貴。由于這項技術(shù)在國際上是保密的,目前國內(nèi)的少數(shù)廠家基本能自己做,但是國內(nèi)的滾輪質(zhì)量還未達到標準化,而封口的設(shè)備不理想就很難達到質(zhì)量要求,這使得罐頭密封時十分容易出現(xiàn)問題。”


“罐頭的密封要求很嚴格,罐頭容器必須達到絕對密封。罐頭底蓋有兩個卷邊,封口卷邊的部位有5層馬口鐵,另外還有兩層密封膠,這個密封膠的作用就相當于高壓鍋的墊圈。我們對罐頭卷邊的要求非常高,其中涉及到12道質(zhì)量指標要求,再檢測時要把它解剖開來看,要用投影儀、視頻測量尺寸,這樣才能做到絕對密封。有些廠家生產(chǎn)異形罐時,卷邊的轉(zhuǎn)角處容易出現(xiàn)褶皺,緊密度達不到要求,美國FDA的專家小組來中國檢查時就曾指出,一點褶皺都不能存在。因為若有褶皺,外界的細菌、空氣就會很容易跑到內(nèi)容物當中去,這其中的制罐機械技術(shù)成分非常高?!?/span>

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